Hue Kuchen – die Spezialitäten Touristen probieren muss

Nach Hue zu gehen, ohne Hue Kuchen zu essen, ist ein ernsthafter Mangel. Es gibt viele leckere Spezialitäten wie “Bun Bo Hue” (Hue Nudeln mit Rindfleisch), “Com hen” (Reis mit Muscheln) usw. Allerdings ist es ein ernsthafter Mangel, wenn Sie  Hue Kuchen nicht probieren. Es gibt hunderte verschiedene Arten von Hue Kuchen. Hier sind einige der besten und beliebtesten Gerichte für Sie zu versuchen. Zum Beispiel: knusprige gelbe ”Khoái”-Kuchen, ”Bèo” und “Nậm” Kuchen, dünne Teig auf dem Teller mit gesalzene zerkleinernde Garnelen und Fett oder “bột lọc” Kuchen ziemlich schöne orange-rot Garnelen und fettem Fleisch, die in Bananenblätte umwickelt werden.

1. Bánh bèo – Beo-kuchen: Die Spezialitäten der Hue Kuchen

Hue Kuchen -1

Beo-kuchen. Photo: ivivu

  • Hue Leute sind sehr gern und haben eine Angewohnheit, diesen hausgemachten Kuchen für Beilagen zu verwenden.Aus Reismehl bestreut mit einigen gesalzenen zerkleinernden Garnelen und fettem Fleisch auf den Kuchen. Jede Tasse hat nur einen Durchmesser von ca. 5 cm und enthält einen kleinen Kuchen
  • Wenn Sie mit dem Essen fertig sind, überraschen Sie nicht mit einem höhen Stapel von Tasse.

2. Bánh bột lọc – Tapioka-kuchen:

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Photo: Google

  • Es gibt zwei Arten. Sie sind mit oder ohne Bananenblättern umwickelt. Beide sind auch lecker. Diese Kuchen sind zäh, darin sind Garnele, Fleisch und werden mit Fischsoße gegessen.

3. Bánh Khoái – Khoai-kuchen:

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Khoai-kuchen. Photo: ivivu

  • Mit Wasser und Eigelb gemahlenes Reismehl, dann Pfeffer, Zwiebeln, Fischsauce, Salz würzen, geschälte Garnelen, geschnittenes Rindfleisch (oder Vogel), geschnittenes kleines Fett und Bohnensprosse zugeben.

4. Bánh Nậm – Nam-kuchen:

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  • Nam-kuchen sind mit Mungobohnen und Fleisch, gehackte Garnelen und in Bananenblätter gewickelt. Nam-kuchen ist eng mit dem kulturellen Leben in Hue verbunden.

5. Bánh ướt – Uot-Kuchen:

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  • Uot-kuchen sind wie “Banh cuon” in Nordvietnam. Aber statt Fleisch, Pilzen streuen die Hue-Leute gesalzene zerkleinernde Garnele darüber, wodurch der Geschmack salzig wird, ohne Soße zu nutzen.

6. Bánh ít trắng – Weiß-It-kuchen:

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Photo: Google

  • Sie werden aus Klebreis mit fettigem Fleische und Garnelen gemacht und in Bananenblätter gewickelt. It-kuchen schmecken sehr gut.

7. Bánh ít đen – Schwarz-It-kuchen:

Hue Kuchen -7

Photo: Google

  • Diese Kuchen ist gerundet, mit Mungobohnen, in Bananenblätter gewickelt. Sie werden aus Zucker gemacht, ist so süß und sehr “hue”.

Mehr lesen:

           → Thien Mu Pagoda

           → Rund um das Zentralvietnam

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