Das einzig richtige Rezept für Mango Kuchen Nha Trang

Nha Trang hat viele berühmte Spezialitäten, in denen Mango Kuchen nicht erwähnt werden können. Wie ist das Rezept für Mango Kuchen Nha Trang? Lassen Sie sich also von uns vorstellen, wie man Mango Kuchen Nha Trang macht.

Mango Kuchen Nha Trang

Quelle: Google Fotos

1. Zubereitung

  • Zutaten: Mango, Zucker
  • Um Mango Kuchen zu machen werden Mangos erstens sorgfältig ausgewählt. Am besten sind die Mangos aus Cam Ranh, Khanh Hoa und haben natürliche Reifung. Die Mangos werden von Hand geschält, nicht mit einem Messer geschnitten. Nach der Schälung sind sie zu hobeln, um Mangosaft zu enthalten.
Mango Kuchen Nha Trang

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Mango Kuchen Nha Trang

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  • Zerdrücken Sie den Mangosaft, fügen Sie ein wenig Zucker hinzu und lassen Sie es gleichmäßig, damit der Mangosaft nicht brennt. Fahren Sie fort, bis der Mangosaft im Topf siedet und zu einer Pastenlösung kondensiert.

2. Trocknungsstufe

  • Nach dem Kochen wird Mangosaft auf eine große Platte übergossen und dann mit einem Feuchtigkeitsspender getrocknet. Danach lässt er sich etwa 2 Tage lang trocknen, bis Sie die Hände nicht am Kuchen berühren.
Mango Kuchen Nha Trang

Quelle: Google Fotos

  • Dank der natürlichen Säure von Mangos und der Verarbeitung nach der traditionellen Methode (Sonnentrocknung) hat der Mango Kuchen Nha Trang ein süßsaures und sehr natürliches Aroma. Insbesondere ist die Mango Kuchen unter normalen Bedingungen lange aufbewahrbar.

3. Wie man Mango Kuchen Nha Trang köstlich kennt?

  • Mango Kuchen ist denkelgelb, nicht schwarz oder hellgelb.
  • Die Kuchen sind weich und einfach zu reißen.
  • Sie haben süß-sauren Geschmack.
  • Die Oberfläche von köstlichen Mango Kuchen ist glatt, leicht glatt, aber nicht zu glatt. Wenn es zu glatt ist, zeigt es, dass der Kuchen während der Verarbeitung mit zu viel Mehl gemischt wird.
  • Die leckeren Mango Kuchen werden bei richtiger Lagerung für mehr als 7 Monate. Ungereinigte Kuchen werden aus Zucker kristallisiert oder anfällig von Termiten geschadet.

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